Cuptorul modular pentru arta patiseriei și a brutăriei

Optimizarea spațiului și a versatilității: pentru cei care aleg cuptorul modular Planet, ambele rezultate sunt garantate. Produsul este ideal pentru micile laboratoare de patiserie și panificație. Cu Planet puteți să coaceți bignè, blaturi, croissant, pâine și baghete datorită vaporizatorului, care injectează în camera de coacere doar procentul necesar de umiditate.

Puteți alege dintre :

  • panou de comandă electromecanic care permite setarea funcțiilor de temperatură, putere, abur și timp de gătire
  • panoul de comandă electronică care permite, de asemenea, reglarea electronică a deschiderii supapei pentru evacuarea vaporilor, programarea a 20 de programe de gătit diferite și împărțirea în trei faze ale ciclului de lucru, cu posibilitatea variației timpilor de coacere. în plus, este furnizat cu o celulă preferată de rafinare sau un suport de susținere a tăvilor.

Cuptoare modulare cu convecție pentru patiserii, panificări și pizzerie

Datorită versatilității maxime a funcționării și a dimensiunilor globale extrem de reduse, cuptorul Planet este ideal pentru producția mică și medie și pentru a satisface toate nevoile laboratoarelor de patiserie și panificație.

5 bune motive pentru ca Planet să devină cuptorul dvs.

  1. Versatilitatea producției: perfectă pentru produse de patiserie și pâine
  2. Coacere cu convecție
  3. Vaporizator de serie
  4. Capacitatea de a conține până la8 tăvi
  5. Dimensiune laterală de numai 80 cm

Convection ovens for pastry making, bread, pizza Planet - Zanolli | Zanolli
forno_ventilato_planet_5_teglie
forno_ventilato_planet_8_teglie
forno_ventilato_planet_con_brioches
request

Cerere de informatii

Privacy Policy*
 Letto e compreso

Iscriviti alla newsletter per finalità di marketing*
 Acconsento Non Acconsento